嘗鼎一膏

嘗鼎一膏，是一個漢語成語，意思是嘗鼎中的一塊肉，從而可知鼎中食物的滋味，比喻根據部分可以推知全體。

嘗鼎一膏，膏即是切成塊的肉。意思是嘗鼎中的一塊肉，從而可知鼎中食物的滋味。