嘗嘗美味檸檬嫩牛肉

嘗嘗美味檸檬嫩牛肉是一道以牛肉片為主要食材製作的美食。

[原料]

牛肉片 250公克

檸檬 1/4個

洋蔥絲 50公克

大黃瓜絲 50公克

蕃茄丁 30公克

香菜末 少許

[調料]

檸檬汁 10㏄

鹽 1小匙

鮮雞粉 1/2小匙

糖 1/2小匙

[製作流程]

(1)將檸檬洗淨，去皮去籽後，切成小丁狀備用。

(2)將牛肉片用沸水氽燙過，取出後迅速放入冰水中泡2分鐘，撈起後瀝乾水份。

(3)把牛肉片、檸檬丁及其他材料、調味料一起攪拌均勻，盛入盤中即可上桌食用。