單純脂質

基本介紹

• 中文名：單純脂質
• 外文名：simple lipid
• 釋義：脂肪酸和各種醇形成的酯的總稱
• 對應詞：複合脂質

單純脂質 simple lipid

是脂肪酸和各種醇形成的酯的總稱。與複合脂質對應詞。脂肪酸和甘油的酯稱為甘油酯，脂肪酸與甘油以外的醇的酯稱為蠟。後者中又有膽固（甾）醇酯和由長鏈脂肪酸以及長鏈醇的酯為真蠟等。