喜慶三色卷

喜慶三色卷是一道以白面、黑米麵、玉米糰為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：喜慶三色卷
• 主要食材：白面，黑米麵，玉米糰
• 分類：主食
• 適宜人群：老少皆宜

簡介

粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。本美味具有色彩豐富、喜慶的特點，非常適合重大節日的一道食品；

主要用料

主料：白面、黑米麵、玉米糰；

輔料：酵母粉、糖；

烹製方法

1、將白面和成白麵團，將白面和玉米面以一比二的比例，合成玉米面團，紫米麵和白面仍按二比一和成紫米麵團；

2、將白麵團、黑米麵團、玉米面團疊在一起擀薄；

3、切成小段後，捏成不同形狀；

4、放入蒸鍋蒸蒸好即可。