啤酒燉無骨牛小排

啤酒燉無骨牛小排由無骨牛小排，洋蔥，紅蘿蔔，白蘿蔔，啤酒炒制而成。

基本介紹

• 中文名：啤酒燉無骨牛小排
• 主要食材：無骨牛小排，啤酒，白蘿蔔，紅蘿蔔
• 口味：鮮美可口
• 輔料：洋蔥等
• 調料：鹽1小匙，糖1小匙

材料

無骨牛小排600公克，洋蔥200公克，紅蘿蔔200公克，白蘿蔔200公克，台灣啤酒1罐，瓦鍋1個，A.鹽1小匙，糖1小匙，B.太白粉1大匙，水1大匙

做法

1.洋蔥切片；紅、白蘿蔔切塊；無骨牛小排氽燙切塊；太白粉加水調勻成太白粉水備用。

2.取瓦鍋加入少許沙拉油，油熱後放入洋蔥片炒香。

3.繼續加入紅、白蘿蔔塊和無骨牛小排一起拌炒後，再放入台灣啤酒，待材料煮開後再緊蓋著瓦鍋蓋燜煮30~40分鐘。

4.最後打開瓦鍋蓋加入A調味料，並以太白粉水勾芡即可。