哈尼木，以麵粉、羊肉等為主料的食品。 基本介紹 中文名：哈尼木主要食材：麵粉，羊肉，大蔥，蓮花白輔料：土豆 青椒 西紅柿 黑胡椒粉工藝：蒸 新疆維吾爾族的一道傳統美食，層層麵皮包著肉餡。哈尼木在維吾爾語裡的意思是女士，用蒸籠蒸好後熱氣騰騰的擺在桌子上，十分受家人歡迎。哈尼木製作方法原料：麵粉 羊肉 鹽 大蔥 蓮花白 土豆 青椒 西紅柿 黑胡椒粉過程：1、用清水和面，加入適量的鹽，將面和成拳頭大的麵團。2、將麵團用擀麵棍展開，占成薄皮。3、將大蔥和蓮花白、土豆、青椒切成絲，西紅柿切成塊，羊肉切成肉丁，加入鹽和黑胡椒粉攪和在一起。4、將做好的餡料均勻的鋪在麵皮上。5、從麵皮的一側慢慢捲起，將麵皮捲成圓桶狀。6、將卷好的面桶放在蒸盤上，放進蒸籠里蒸上20分鐘。7、取出放在平盤中斜著切成十厘米長的面段，擺在盤子裡就可以了！
