咖喱雞米花

咖喱雞米花，主要原料為咖喱粉、雞蛋1個、雞胸脯肉2大塊、麵包糠1碗。香酥可口，製作方便。

基本介紹

• 中文名：咖喱雞米花
• 主要食材：雞胸肉，雞蛋黃，麵包糠
• 分類：小食
• 口味：香酥可口
• 調料：咖喱、植物油
• 適宜人群：所有人

材料

用料

• 雞胸脯肉2大塊
  

輔料

• 雞蛋黃1個
  
• 麵包糠1碗
  

調料

• 咖喱2勺
  
• 植物油適量
  

咖喱雞米花的做法

1.雞胸肉清洗乾淨，改刀切成大小約2厘米的塊兒

2.加入咖喱醬攪拌均勻，碼味半個小時以上

3.開烤前，再拌入一個雞蛋黃，拌勻

4.取一個碗，倒入麵包糠，用筷子夾起每一塊雞肉在麵包糠了翻一個個兒

5.將沾好麵包糠的雞肉塊兒整齊地擺在烤盤裡，最後用刷子沾上少許植物油，薄薄地刷在雞肉塊上面

6.預熱好烤箱，170°烤箱中層，烤了10分鐘後，逐一翻個面，再薄薄地刷上一層植物油，烤10分鐘就行了

烹飪技巧

1、咖喱醬本身已經含有了鹽分，所以雞米花里沒有另外加鹽，咖喱醬隨意選擇，我用的是同事泰國帶回來的，不知道什麼牌子，非常香；

2、在烤制的過程中要翻面喔，才能渾身金黃誘人；

3、烤箱的溫度看各家的溫度來調低；

4、吃不完的，下次吃的時候可以再烤約3分鐘，又香酥可口了。