咖喱肉蟹

咖喱肉蟹是以螃蟹、咖喱、香菜、西芹作為主要食材，以蔥、紅辣椒、洋蔥、醬油、椰奶、水作為輔料製作而成的家常菜，口味香辣。

基本介紹

• 中文名：咖喱肉蟹
• 主要食材：螃蟹，咖喱，辣椒，洋蔥，西芹，醬油、，椰奶
• 分類：東南亞
• 口味：香辣

原料：

咖喱肉蟹

肉蟹500克，洋蔥塊50克，青、紅椒塊各25克，芹菜梗50克。

調料：

淡奶，椰醬，日本咖喱。

製作：

肉蟹洗淨切塊放入五成熱油鍋內過油瀝乾。將洋蔥、鹽、青、紅椒塊等倒入鍋中煸香，加酒、日本咖喱、淡奶、椰漿、鹽、味素與肉蟹，用小火燒熟，勾芡裝盆。

特點：

色彩鮮明，食味絕美。

營養豐富，有豐富的蛋白質和礦物質，老少介宜.