咖喱炸蝦

咖喱炸蝦，是一道小吃，主料是河蝦、咖喱粉、蛋清、麵粉、食鹽、米酒、白芝麻等。

基本介紹

• 中文名：咖喱炸蝦
• 主要食材：河蝦，咖喱粉，蛋清，麵粉
• 時間：10-30分鐘
• 難度：普通

做法

1.一個蛋清，加麵粉，咖喱粉，白芝麻，食鹽，米酒，少量水，調成粘稠的麵粉糊。
2.河蝦洗淨後放進麵粉糊中拌勻。
3.油鍋燒到六成熱，放入蝦，炸到金黃色撈出。