咖喱兔腿

咖喱兔腿是一道以兔腿為主料，搭配土豆、青椒、洋蔥、姜等輔料的家常菜品，屬低脂高蛋白菜餚範疇。其核心調味料為咖喱醬與椰漿，通過豆果美食網發布的食譜顯示，該菜品製作時長約15分鐘，難度標記為初級。

製作時先將兔腿切塊，土豆預處理後與青椒分別切塊備用。熱油煸炒兔肉至斷生，加入咖喱、椰漿和水煮沸，隨後下土豆燜煮至熟，最後以青椒和鹽調味即可。菜品結合兔肉低脂特性與咖喱椰香風味，適合夏季開胃食用，兼具家常便捷性與營養均衡性。

基本介紹

• 中文名：咖喱兔腿
• 分類：家常菜
• 主要食材：兔腿
• 輔料：洋蔥等
• 調料：精鹽等
• 功效：降血壓，美容瘦身

製作原料

主料：兔腿，洋蔥

調料：精鹽、咖喱醬

製作步驟

1、洋蔥去外皮，洗淨切條。

2、將兔腿洗淨，切成兩段，放沸水中焯一下。3、將植物油放入燒熱的鐵鍋中，待油開後放入洋蔥，煸炒至微黃，放入兔腿煸炒，待八成熟後加入咖喱醬，翻炒至熟，加適量精鹽調味即可。