咖啡杏仁瓦片

咖啡杏仁瓦片是一道由糖粉、黃油、牛奶等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：咖啡杏仁瓦片
• 主要原料：糖粉60g、黃油40g
• 是否含防腐劑：否
• 做法：將黃油中加入糖粉，隔熱融化

原料

糖粉60g、黃油40g、牛奶1大匙、蛋白25g、咖啡粉3小匙、低筋麵粉30g、杏仁角、杏仁碎、開心果一共75g。

做法

1、將黃油中加入糖粉，隔熱融化；（也可以用微波爐叮一下）

2、熄火後加入牛奶，用打蛋器攪拌均勻至稍微冷卻；

3、加入蛋白和咖啡粉，用打蛋器攪拌均勻；

4、篩入低粉，用打蛋器拌成均勻的麵糊；

5、放入所有的堅果，用橡皮刮刀拌勻；（堅果無需事先烤過）

6、用勺子取適量的麵糊，放到烤盤上，用勺子背部攤開；

7、放入到已經預熱到160°的烤箱內，中層，15分鐘即可。