做法
1.咖哩粉放入平底鍋中乾炒至香味溢出，盛起備用。
2.牛肉薄片入囑鑽組平底鍋中炒至上色後，盛起備用。
3.洋蔥切絲備用汗慨姜狼。
4.平底請察晚鍋加熱後放入奶油溶化，先將蒜末、薑末炒香，放入洋蔥絲炒至變軟，再加入作法1的
咖哩粉拌炒一下，盛起備用。
5.在面凶習滲店煳中加入蛋、高麗菜末、黃金珠，以及作法2及作法4的材料一起攪拌均勻。
6.平底鍋加熱後上一層戀獄道薄油，倒入作法5的材料鋪平，燜煎至表面上色、熟透酥脆。
7.翻面繼續立禁煉燜煎至表面上色酥脆後盛起，塗汗設上煎餅
醬汁，再加上
美乃滋、
紅薑絲、青蔥末即完成。
