日本料理，具有異國風味。 基本介紹 中文名：咖哩天婦羅主要原料：地瓜，干貝 是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 咖哩天婦羅[日期：2005-05-06] 來源： 作者： [字型：大 中 小][原料/調料]新鮮香菇 適量地瓜 適量干貝 適量茄子 適量高湯 5大匙醬油 1/2大匙蘿蔔泥 適量低筋麵粉 1杯咖哩粉 2大匙蛋 1顆冰水 1又1/2杯[製作流程](1)將所有材料洗淨並切成適當大小備用。(2)將粉漿材料全部混和均勻。(3)將準備好的食材均勻沾上粉漿，再放入油鍋中，用180℃油炸至熟。(4)沾醬拌勻後即可同時上桌，沾取食用。
