和風茶巾包

基本介紹

• 中文名：和風茶巾包
• 主要食材：黃心地瓜，綠豆沙，抹茶粉，白豆沙
• 分類：日本菜
• 口味：甜

黃心地瓜200公克

綠豆沙 50公克

抹茶粉 3公克

白豆沙(無油) 300公克

製作：

1.黃心地瓜200公克洗淨去皮，切薄片後蒸熟並趁熱過篩成地瓜泥。

2.將無油綠豆沙50公克與地瓜泥拌勻即為黃色內餡，分割成每份10公克。

3.抹茶粉3公克過篩後與無油白豆沙300公克拌至光亮成團，即為綠色外皮，分割成每份20公克。

4.將綠色外皮包入黃色內餡，利用保鮮膜或乾淨紗布將其絞緊，取出即為茶巾包。