和風星鰻散壽司是以壽司飯、浦燒鰻、鮭魚卵為主要原料製作的菜品。 基本介紹 中文名：和風星鰻散壽司主要食材：浦燒鰻分類：壽司口味：鮮美可口輔料：蛋 配料：海苔絲 原料調料,製作流程, 原料調料壽司飯 3碗浦燒鰻 1/2條鮭魚卵 70公克蛋 2顆海苔絲 適量製作流程(1)將蛋打散，煎成薄蛋皮後，切成細絲備用。(2)蒲燒鰻用烤箱溫熱，再切成小丁備用。(3)將壽司飯鋪在方形深盤中，撒上蛋皮絲，放上鰻魚丁、鮭魚卵，最後再均勻撒上海苔絲即可。
