和福順養生燜鍋（華宇廣場店）是一家火鍋餐館，位於重慶市沙坪壩區華宇廣場51-2。
基本介紹
- 餐館名稱：和福順養生燜鍋（華宇廣場店）
- 地區：重慶市
餐館簡介
和福順時尚燜鍋，是中西飲食文化交融孕育出的食尚新貴，它集中餐內涵與西餐理念於一爐，褪去傳統火鍋、乾鍋滿身煙火氣息和容易上火的弊端。以無廚師、無廚房、無油煙，健康養生餐飲模式，一鍋美味在食材上涵蓋葷、素、鮮，程式上先“燜”再“涮”，料理過程都在餐桌上呈現，不但具有觀賞性，還可檢驗原料的新鮮與衛生，讓您與親朋好友放心享用看得見的健康美食。 和福順養生燜鍋——是由十種營養底料，配上一定量的葷菜，加入一定量的底油和秘制的醬汁，用電磁爐經過均勻受熱燜制而成的一種美食。在燜制過程中沒有加入水份，食物也沒有經過油鍋高溫煎炸，完全靠十種新鮮蔬菜中原有的水份燜熟，更好地保存了食物原有的營養成分。 正所謂炒不如煮，煮不如蒸，蒸不如燜。燜者，高營養，低脂肪。 底油是由調和油、牛油、雞油加上一些合理搭配的養生食用藥材經過小火熬制而成。 底料——是由大蒜、大棗、西芹、洋蔥、紅薯、胡蘿蔔、枸杞、青紅椒、土豆、萵筍十種營養蔬菜，按照一定比例合理搭配組合而成。
