和果子黃豆粉蕨餅

基本介紹

• 中文名：和果子黃豆粉蕨餅
• 主要食材：蕨粉，細砂糖
• 分類：和果子，蕨餅

用料

材料	用量
蕨粉	50g
細砂糖	15g
水	<50g
黃豆粉	適量

做法

1. 蕨粉過篩，加糖，加水（邊加水邊攪拌）

2. 攪拌成奶白色液體

3. 小火加熱，邊攪拌至透明，粘稠狀

4. 關火，入模具（方形/長方形）里冷卻，冰櫃冷藏少於3小時。

5. 從冰櫃中取出切塊，裹黃豆粉。