呼和浩特市德順源餐飲管理有限公司於2013年正式成立，隸屬於內蒙古三弦餐飲有限公司旗下品牌。創始股東24人，均是商界各企業老闆，內蒙古中小企業促進會成員。目標是將“德順源”打造成內蒙“燒麥”代名詞，一想吃燒麥，首先想起德順源。
基本介紹
- 中文名：燒麥
- 主要食材：錫盟羊羔肉
- 分類：內蒙菜
公司簡介,旗下品牌,經營內容,發展歷史,企業文化,
公司簡介
呼和浩特市德順源餐飲管理有限公司於2013年正式成立，隸屬於內蒙古三弦餐飲有限公司旗下品牌。創始股東24人，均是商界各企業老闆，內蒙古中小企業促進會成員。目標是將“德順源”打造成內蒙“燒麥”代名詞，一想吃燒麥，首先想起德順源。當年京津地區以掛歸化城燒麥為榮耀，而今重拾內蒙古燒麥在全國的影響力已成為全體“德順源”股東及創始人集體的一致目標。
旗下品牌
2013年呼和浩特市德順源餐飲管理有限公司正式成立!創始股東24人，均是商界各企業老闆，目標是將“德順源”打造成青城"燒麥"代名詞，一想吃燒麥，首先想起德順源。並將德順源“燒麥”向全國推廣，發揚光大。如同北京“全聚德”，“天津狗不理”，上海“南翔小籠包”，蘭州拉麵等，已被歷史打上地區符號。
我們帶著老品牌復興的使命，將經典燒麥，茶館文化，精品糕點重新推向市場，共同執起傳承中國茶文化與餐飲的責任。“一兩、一壺、一敘，有聊、有品、有味”我們將德順源打造成真正屬於傳統飲食的“慢食運動”，在安靜和舒適的環境裡進食，用緩和的步調來培植、享用食物。享受一壺好茶，品味一屜燒麥， “食”不單單是吃，而是咀嚼、是享受、是品嘗、是玩味、是精緻的完成。我們將經典燒麥，茶館文化，精品糕點重新整合，以連鎖餐飲店形式，成就真正放心的輕奢餐飲。秉承“重品、厚德、專業、雙贏”的經營哲學，用心做餐飲。共同執起傳承中國茶文化與餐飲的責任。
經營內容
呼和浩特市德順源餐飲管理有限公司企業產品：經典傳統燒麥為主，茶點、砂鍋、蒸菜及方便民眾的簡餐為輔。
發展歷史
中國，為世界文明古國之一，擁有五千多年的悠久文化與文明史，飲食文化也是源遠流長，讓生活在不同地域的中國人，享受到截然不同的豐富美食，變化萬千的精緻美食，不僅提供了人體所需要的，更帶給中國人 豐饒 健康 充滿情趣的生活。
享有“塞外青城”的呼和浩特市，是一座有400多年建城歷史，具有鮮明民族特點和眾多名勝古蹟的塞外名城。在當地各種美食也是別具一格，而提起美食小吃，就非“燒麥”莫屬了。
“燒麥”一詞的來歷，有多種說法。一種說法是：早年呼市的燒麥都在茶館出售，食客一邊喝著濃釅釅的磚茶或各種小葉茶，吃著糕點，一邊就著吃熱騰騰的燒麥，故燒麥又稱“捎賣”，意即“捎帶著賣”之意；也有人說因為燒麥的邊稍皺摺如花，故又稱之為“稍美”，意即“邊燒美麗”之意。現今燒麥已成了美味可口的主食，所以一般人約定俗成叫“燒麥”了。
燒麥源於何時？已很難說清楚了。歷史上，呼和浩特還是“歸化城”時，燒麥就已經名播京師了。那時北京、天津等地的飯館都以“歸化城燒麥”、“正宗歸化城燒麥”的招牌來吸引顧客。 早年歸化城的燒麥以位於舊城大西街“德順源茶館”最為著名，德順源，前身為“晉三元”，創辦於晚清時期，距今已有百年歷史。1931年更名“德順源”茶館。據《呼和浩特史話》“德順源”茶館開業時，是歸綏市茶館中最大的一家，歸化（呼和浩特）燒麥，自昔馳名遠近，“德順源”的稍麥也被公認為歸化城之最。在德順源茶館中享用一屜青城的美味，與三兩人一起，似當年揮灑的駝鈴，追憶當年的商奇之路。 一兩燒麥，帶出閒慢好生活。當晚清的茶館文化，遇上名滿青城的燒麥，配上可口的茶點，以及慢生活的閒逸主張， 讓人們在生活中找到平衡。也從德順源歷史的淵源中，找回新的方向。
2013年，經過半年多時間的精心策劃，“德順源”第一家店五塔寺店於12月18號正式開業，開業至今一直都是賓朋滿座，到店客戶都是津津樂道，回味悠長。截止到2014年6月12家德順源連鎖店陸續開張，遍布於呼和浩特的各個角落，旗艦店橋華世紀村店也在緊鑼密鼓的籌辦當中，於2014年6月29日正式亮相青城。而更多“德順源”連鎖店也將在不久的將來遍布青城的大街小巷，讓青城人民在品味美食的同時，品味青城文化！
企業文化
公司性質：民營——由24位私企老闆共同出資成立內蒙古三弦餐飲有限公司。呼和浩特市德順源餐飲管理有限公司相繼誕生。
企業產品：經典傳統燒麥為主、茶點、砂鍋、蒸菜及方便民眾的簡餐為輔。
企業綱領：弘揚民族品牌，成就德順源人。
企業使命：傳承、發展“德順源”老字號餐飲文化，使之成為中國馳名商標。
企業願景：用10年時間將“德順源”發展成上市公司。
企業理念：顧客和員工都是德順源的上帝，永葆敬畏之心。
2013年12月18日，德順源第一家門店正式開業，企業宗旨：精品開拓市場，人品開創事業。以“德”為銘，良心做事。截止到2014年6月，德順源12家門店屹立在青城的大街小巷。2014年六月2日，德順源第一屆全體員工表彰大會召開，《感恩有你，風雨同行》祝願我們德順源人的明天更加絢麗輝煌，祝願我們德順源餐飲公司體員工的明天更加美好！
