味噌醬烤茄子

基本介紹

• 中文名：味噌醬烤茄子
• 主要食材：長茄子，味噌醬
• 分類：醬，烤箱菜

用料

材料	用量
長茄子	1根
味噌醬	2大勺
蜂蜜	1大勺
味淋	1大勺（可用米酒加一點紅糖來代替）
橄欖油

做法

1. 1、將茄子切成1公分左右厚的圓片，均勻的抹上橄欖油。放入橫紋鐵鍋中煎，每面煎2分鐘左右，看到茄子微微變蔫，就可以取出了。
2. 2、將味噌醬、蜂蜜、味淋拌勻，將煎過的茄子平鋪在烤盤上，把拌好的醬塗在茄子表面。