味噌煎魚

味噌煎魚是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：味噌煎魚
• 主要食材：鱈魚1/2片，麵粉少許
• 輔料：米酒1大匙，蔥段2支，薑片1片
• 調料：味噌1大匙，糖1/4小匙

做法

1.將鱈魚洗淨瀝乾，加入薑片、蔥段與所有調味料一起醃。

2.將作法1醃鱈魚均勻抹上少許麵粉。

3.取鍋燒熱後倒入少量油，放入作法2的鱈魚片，煎至兩翻面上色至熟即可。