基本介紹
- 中文名：周末烤茄子
- 主要食材：茄子,選嫩點的,我這根有點老了，姜
- 分類：烤箱菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
茄子,選嫩點的,我這根有點老了 | 一根 |
姜 | |
蔥 | |
蒜 | |
辣椒麵 | |
花椒油 | |
五香粉 | |
孜然粉 | |
肉末 | |
郫縣豆瓣醬 |
做法
1. 茄子對切後,打花刀(儘量選嫩點的茄子,我是晚上買菜沒得選了) |  |
4. 把鍋里的油倒一些在裝蒜的小碗裡,加入孜然粉,花椒油,拌勻,抹在茄子上面, |  |
5. 入烤箱,200度20分鐘 |  |
6. 拿出炒好的紹子,澆在茄子上面(我加上面蔥花,也可以最後加)繼續再烤五分鐘 |  |
7. 成品出爐 |  |
