周日牛排

周日牛排，是用牛肋排骨、大蒜製作的美食。

菜譜信息

主料
牛肋排骨：8千克	蒜頭：6個
輔料
芥末：8湯匙	現磨黑胡椒：適量
鹽：適量

做法步驟

1. 將烤箱預熱到260度。

2. 用小尖刀在肋排上劃多道口子。用鹽和黑胡椒入味，然後再多抹上些芥末。最後放到烤盤上，上蓋。

3. 在烤箱裡烤60分鐘。把烤箱關掉後把肋排繼續留在烤箱裡90分鐘別打開。如果想要中等生度的話肋排肉里的溫度應該是60度，如果想中等熟度的話應該是68度。