吸管桃

“吸管桃”指的是江蘇無錫陽山的水蜜桃,尤其是其‘湖景蜜露’品種的陽山水蜜桃,在成熟到一定程度時可以直接用吸管吸食的水蜜桃的別稱。

“吸管桃”的成熟期多在每年七月十日至七月下旬,這個時期的水蜜桃很好吃,桃形也美觀,肉質很細很軟,香甜可口,可溶性固形物可高達12~14%,汁水超多,插根吸管便可直接吸食裡面美味的果肉果汁。
但想吃這“吸管桃”並不容易,因為能夠用吸管吸的水蜜桃,基本上都是熟透了的水蜜桃。通常摘下來以後最多幾個小時就會發黑。而且這種水蜜桃熟了以後不太好控制成熟度,往往沒等到摘就會從桃樹上掉下來。所以欲想嘗這美味的水蜜桃,可以在到陽山的桃園裡摘桃子之前,提前和桃農說好,讓他們留上一些熟透的水蜜桃在樹上,如果運氣夠好,你就能吸上這種被認為“世界上最好吃的桃子”。目前隨著快遞物流的發展,越來越多食客在家也能嘗到“吸管桃”
“吸管桃”,即用吸管可吃到果肉。而外地大果型樹種果實多為半溶質的,果肉偏硬,口感也就差了,但其外觀漂亮,極能吸引不懂行的消費者。

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