吳蘇喜，1965年出生，生物學教授，工學碩士、農學博士，湖南省普通高校青年骨幹教師，湖南省科技廳和長沙市科技局項目評審與成果鑑定專家，碩士生導師。
基本介紹
- 中文名：吳蘇喜
- 國籍：中國
- 出生日期：1965年出生
- 職業：教師
- 畢業院校：河南工業大學
- 主要成就：省級優秀論文二等獎1項
教育背景,工作簡歷,研究方向,主要課程,獎勵：,論文：,項目：,
教育背景
2004.9-2007.12：湖南農業大學作物學學科生物能源方向，農學博士。
1986.9-1990.1：河南工業大學糧食、油脂與植物蛋白工程學科，工學碩士。
1982.7-1986.7：河南工業大學糧油食品學院油脂工程專業，工學學士。
工作簡歷
1989.01-1990.07，在原商業部西安油脂科研設計院從事科研與設計工作。
1990.08-1997.07，在湖南輕工套用技術研究所、長沙奧林王實業總公司從事保健食品研發、技術服務、生產管理與市場行銷等工作，先後擔任技術部經理、生產廠廠長、天津市場部經理等職務。
1997.08-至今，在長沙理工大學生物與食品工程學院從事教學管理、教學與科研工作，擔任食品專業教研室主任、院學術委員會委員等職。其中，2004年，受聘為湖南農業大學農產品加工與貯藏學科碩士生導師，2007，受聘為長沙理工大學食品科學學科碩士生導師。
研究方向
(1)食用油脂與蛋白質開發利用；
(2)食品加工副產物綜合利用；
(3) 酶法生物柴油研製
科研成果、論文著作與獎勵：
近年來，主持完成省部級科研項目5項，參與完成省部級科研項目8項，主持完成企業委託課題6項，發表論文20多篇，參編著作4部；獲得省部級科技成果進步獎3項、國家發明專利1項、省級優秀論文二等獎1項。
主要課程
食品工程原理、食品生物化學、油脂化學與工藝學。
獎勵：
《基於食品安全的天然活性蜂產品深加工技術及產業化》，湖南省科技進步三等獎（2010年，排名第一）；
《掛麵生產工藝中系列關鍵裝置的改進與創新》，湖南省技術發明二等獎（2010年，排名第三）；
論文：
The Crystal Behaviors of Shortenings Made from Lard and Palm Oil, Advanced Materials Research. 2011,236-238:2683-2687（EI收錄，第一作者）；
Determination of nicotine in the extract solution from tobacco by spectrophotometer,Chinese Journal of Scientific Instrument, 2006, 27:205-208（EI收錄，第一作者）；
項目：
主持湖南省科技攻關計畫項目《蜂源食品精深加工利用技術熟化》（2009ck4015，2009）‘
湖南省科技計畫重點項目《用於烘焙食品提質節本的植物型豬油代用品研製》（編號2010WK2004，2010）。
