吳元鋒，男，博士，教授，碩導，浙江臨安人，生物與化學工程學院副院長，食品營養與健康研究所所長；兼任浙江省食品學會理事、浙江省食品學會青年工作委員會副秘書長、浙江省食品工業協會理事、浙江省微生物學會理事等；浙江省高校中青年學科帶頭人，浙江省151人才，“泰州市高層次創新創業人才引進計畫”資助對象，校科大青年英才；1998年9月至2001年4月，杭州天目山藥業股份有限公司工作；2004年6月起在浙江科技學院工作，2015年8月至2016年8月赴美國伊利諾伊大學香檳分校交流學習。
基本介紹
- 中文名：吳元鋒
- 出生地：浙江臨安
- 出生日期：1976年6月
- 職業：教師
- 畢業院校：浙江大學
- 性別：男
- 學位：博士
主要擅長研究領域：主要從事食品中的天然產物製備及活性研究。
主要研究項目和成果：獲得中國商業聯合會科學技術獎一等獎1項（5/13）；主持國家和省級項目9項，橫向項目10餘項；在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Journal of Functional Foods、Food Chemistry、Carbohydrate Polymers、Food Research International等國際知名期刊發表論文40餘篇，其中第一或通訊作者SCI收錄11篇；授權國家發明專利13件，其中第一專利權人4件；參與編寫著作教材4部。
