含羞草(雞尾酒名稱)

含羞草(雞尾酒名稱)

雞尾酒名稱,用香檳(或發泡性葡萄酒)——1/2,柳橙汁——1/2製成。

基本介紹

  • 中文名:含羞草
  • 主要原料:香檳(或發泡性葡萄酒)——1/2柳橙汁
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:香檳柳橙汁
含羞草(MIMOSA)
1.材料:
香檳(或發泡性葡萄酒)——1/2
柳橙汁——1/2
2.用具:葡萄酒杯
3.做法:將果汁倒入杯中,加滿香檳即可。也可用柳橙做裝飾。
這種以香檳為基酒雞尾酒,被喻為世上最美味、最豪華的柳橙汁。上流社會的人們原本稱它為蘭休香檳,但因為它的色澤和鮮黃色的含羞草非常相似,所以取名為含羞草。在義大利,它的別名叫BacksFizz。葡萄酒瓶的底部都呈山形狀,這不是為了使容量看起來更多,而是有它的緣故在葡萄酒儲存的時間越長,酒氣越香,可是在儲存的過程中會產生酒石和丹寧酸。當酒瓶站立時,這些沉澱物會沉澱到底部,如果瓶底平坦,沉澱物容易隨酒一起注入杯中,要是酒瓶呈山形狀,沉澱物會沉澱在凹陷處,就不會發生這種問題了。

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