吊漿果

吊漿果是流行於江西上饒一帶的地方名點，屬於年節食品。上饒人有在年關時製作吊漿果的傳統習俗，至今民間仍保留年關製作吊漿果的習俗。吊漿果用糯米漿加砂糖蒸熟而成。

基本介紹

• 中文名：吊漿果
• 主要原料：糯米、砂糖（或白糖）
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

糯米、砂糖（或白糖）

製作手法

1、取適量糯米並將糯米浸濕

2、將浸好的糯米磨成漿，用布袋裝好懸空吊起開始晾水

3、等袋子裡面的水分晾乾的時候，再將裡面的糯米漿取出加入一些白糖（或砂糖）捏成一個個小團

4、把捏好的小團放進燒開的鍋中煮熟即可食用。