吊尾魚是我國四大魚類中的草魚。因是清遠市連南寨南吊尾村的特產，其肉質鮮甜、爽脆，無腥味，使人品嘗以後回味無窮等優點，吸引了不少外地人到寨南吊尾吃魚，而命名為吊尾魚。
基本介紹
- 中文學名：吊尾魚
- 中文別名：草魚
- 英文名：Ctenopharyngodon idellus
- 界：動物界
- 綱：魚綱
- 目：鯉形目
- 科：鯉科
- 亞科：雅羅魚亞科
- 屬：草魚屬
- 種：草魚
- 分布：寨南吊尾村
簡介,特點,吊尾村,
簡介
寨南地處清遠市連南東南方，是一個山青水秀，土地富饒的美麗鄉鎮，全鎮總面積192.6平方公里。吊尾是原寨南鎮政府的一個中心村，地處在其他五個村委的交界處。吊尾魚，其實就是我國四大魚類中的草魚。由於吊尾村出產的草魚，肉質炒滲鮮甜、爽脆，無腥味，使人品嘗以後回味無窮等優點，吸引了不少外地人到寨南吊尾吃魚，所以叫吊尾魚。
特點
1、是由於捆棵記吊尾山下有條地下河流出的水，一年四季流著清澈見底的優質清水，流量常年不少，此水夏涼，冬暖，村民用此水養魚；
2、塘底都是河沙面，河石底的自然結構，很多塘底有自然泉水冒出，能一年四季保持水的流動性；
3、村民灶連己潤們都用野草和粗糧餵魚，病少易養，一般從投放魚苗到出產是二年以上的生長期。
吊尾村
吊尾村茅鑽鞏現有魚塘面積83畝，畝產量250?350公斤，以每公25元計，畝產值6?9千元，吊尾魚類型屬於家庭式養殖，地處引水方便的農戶養1畝幾分塘的魚，逢年過節用來招待客人或賣點錢做生產投資。連陽四縣的很多食客都慕名前來吊尾買魚，但必然有熟人帶路才能買到真正的吊尾魚。魚的價格比市場高2倍，且供不應求，所以吊尾魚的酷刪協葛的供應離市場的需求量缺口很大，把吊尾魚做強做大，其潛力無窮，也是民眾脫貧奔康的好路子。
