吃螺螄

吃螺螄是越劇行話,是指演員在台上念台詞時,打格愣,不順暢。

基本介紹

  • 中文名:吃螺螄
  • 性質:戲劇行話
  • 隸屬:越劇
  • 特點:打格愣,不順暢
食物
炒螺絲是江南的一道食物。
“清明螺,抵只鵝”。清明前後是螺螄肉質最肥美、口感最好的時候。清明過後,春韭初裁,挑了螺肉與闊葉韭菜一起炒,是一道時令菜。或與豆腐共煮,也極具風味。
處理螺螄的時候要注意將螺螄的尾部切掉,之後放在水裡養一陣子,直到螺螄將體內的髒污排出再製作炒螺絲。
吃螺螄的方法可以豪放地用手抓起,用口對著螺螄的口吸食螺螄肉,也可以用牙籤等尖物將螺螄肉挑出。

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