一直以來，我們的生活觀特別是飲食觀是“以嘴為榮，以味美為先”，於是失眠、抑鬱、三高、肥胖等怪病被吃了出來。我們雖聽說過藥食同源的道理，但當身體出現問題，我們還是本能地、卑微地求助於醫院。
事實上，我們真不知道如何藉助四季的飲食來強身續命，我們不清楚吃應季和反季節的食物對身體有什麼好壞，對蔬菜瓜果的皮、肉、根、莖、葉、皮、籽有什麼功能也不甚了了，當然，更對它們奇妙配方以後對人體的好處茫然無知。
其實，身心出現問題，人生諸多不順都是吃錯了的結果！而要改變這一切就必須首先從“以食為天！”這一點做起！
基本介紹
- 書名：吃法決定活法
- 作者：陳允斌/著
- ISBN：9787539052199
- 類別：生活·健康養生
- 頁數：272
- 定價：39.9元
- 出版社：江西科學技術出版社
- 出版時間：2014年12月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開，165mmX 240mm
編輯推薦,作者簡介,內容簡介,書籍目錄,媒體評論,
編輯推薦
★至今為止，還沒有一本書告訴我們原來深藏在四季食材中的能量有這么巨大，組合在一起的作用如此奇妙無窮。讀完此書，頓時覺得自己真的有眼無珠，簡直白吃了這么多年的家常便飯。
★讀完這本書，我們不得不承認原來以為吃對了的東西都吃錯了，至少是吃偏了。幸運的是我們從此懂得吃對了的智慧和方法。
★食方全部來自於身邊的超市和菜市場，食材非常簡單，但非常不簡單的是食材的配伍，讓你一年四季當中不再害怕生病，直覺得大醫原來就在家常便飯中。
★本書食方的神奇之處還在於不僅能防治常見病，還能調理抑鬱、失眠等心理疾患。
★本書所分享的家傳四季食方，均有歷代中醫厚重的理論和實證依據，且從未出現在至今任何一本大眾健康書里。而且，不僅可以自己用，還能幫助別人，還可以傳給下一代，讓子子孫孫的健康都可以得到庇護，堪稱家中不可或缺的必備的因此極具收藏價值。
作者簡介
陳允斌，國家高級公共營養師，因長期致力推廣健康飲食生活方式，無私分享家中世代祖傳食方，受益者眾多，被媒體譽為“中國簡易食療推廣第一人”。
其外曾祖父是民國時期的地方名醫，樂善好施。因有感於當時的窮人看不起病，更無錢抓藥，以至於小病延誤成大病，遂潛心研究簡便低廉的食療方，數十年救人無數，世稱“劉善人”，其食方被受益者尊稱為“善人食方”。
已出版備受讀者歡迎的《回家吃飯的智慧1、2》《茶包小偏方，喝出大健康》健康科普著作。
內容簡介
一直以來，我們的生活觀特別是飲食觀是“以嘴為榮，以味美為先”，於是失眠、抑鬱、三高、肥胖等怪病被吃了出來。我們雖聽說過藥食同源的道理，但當身體出現問題，我們還是本能地、卑微地求助於醫院。
事實上，我們真不知道如何藉助四季的飲食來強身續命，我們不清楚吃應季和反季節的食物對身體有什麼好壞，對蔬菜瓜果的皮、肉、根、莖、葉、皮、籽有什麼功能也不甚了了，當然，更對它們奇妙配方以後對人體的好處茫然無知。
其實，身心出現問題，人生諸多不順都是吃錯了的結果！而要改變這一切就必須首先從“以食為天！”這一點做起！
這是一本讀完後對四季食材頓生敬畏之心的書，書中所薦四季食方是允斌老師家中四代祖傳，精心配伍，專為人生春夏秋冬的每個節氣“度身訂做”，其中所配食材在菜市都能買到。能真心幫助我們一家老小吃對家常便飯不生病，讓日子過得平平安安。
借食物修身修性修心，善莫大焉！
書籍目錄
春季養“生”吃什麼
1. 春季養“生”最忌生氣.................................................017
2. 春季要少吃酸，多吃甘................................................018
3.“蓼芽蔬甲簇青紅，盤箸紛紛笑語中”：立春時節，病毒醒來...............019
4. 立春時節的食方：春餅、春盤...........................................020
5. 吃對芹菜，血壓、血糖一起降，還幫腎臟排濕毒...........................023
6. 吃對香菜：強壯心肺，專門“醒“脾.......................................024
7. 蘿蔔纓是“天然鈣片”.................................................026
8. 情人節的愛心食方：玫瑰檸檬茶包......................................029
9.“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”：雨水時節，春寒料峭........................031
10. 雨水時節的食方：涼拌青韭芽..........................................033
11.“一鼓輕雷驚蟄後，細篩微雨落梅天”：驚蟄時節，病毒活躍 .............037
12. 為什麼吃生白蘿蔔不要去皮.......................................... 037
13. 驚蟄時節的食方：黃豆蘿蔔湯......................................... 040
14.“四時唯愛春，春更愛春分”：春分時節，肝氣最盛......................042
15. 春分時節的食方：三花舒肝解郁茶..................................... 044
16.“且將新火試新茶”：寒食時節，風熱襲人................................ 046
17. 寒食時節的食方：寒食祛邪粥......................................... 047
18.“氣清景明，萬物皆顯”：清明時節，抗流行病的關鍵階段................049
19. 清明時節的食方：艾粑、清明粥........................................ 051
20.“三月三日天氣新，長安水邊多麗人”：上巳節，宜近水賞花...................053
21. 上巳節的食方：薺菜雞蛋湯............................................... 056
22.“穀雨深春近，茶煙永日香”：穀雨時節，抓緊護肝健脾.......................057
23. 春季允斌養生大課堂.................................................... 060
夏季篇：夏天養“長”吃什麼
1. 想不老，就要在夏天好好地“長”一“長”.....................................075
2. 夏季要防心火燒過了頭................................................... 076
3. 夏季要多吃辛味發散體內病............................................... 077
4. 一夜薰風帶暑來：立夏時節，固腎開始...................................... 078
5. 立夏的固腎食方：核桃殼煮雞蛋............................................ 079
6. 為什麼從立夏到頭伏要開始吃薑和棗....................................... 082
7. 從立夏到頭伏的飲方：仙味姜棗茶......................................... 083
8. 夏季食方“仙味姜棗茶”的功效........................................... 084
9. 仙味姜棗茶，百搭回春方.................................................. 085
10. 獻給母親的孝心茶——萱草忘憂茶........................................ 088
11. 小滿時節，將滿未滿，一切都是剛剛好 ..................................... 091
12. 小滿時節，吃梅接命.................................................... 092
13.“憶昔好飲酒，素盤進青梅。”............................................... 094
14. 接命食方一：青梅酒.................................................... 095
15. 接命食方二：酒梅乾................................................ 096
16. 接命食方三：冰梅醬................................................ 097
17.“食梅莫厭酸，禍福不我猜。”：梅子是“返老還童激素”................098
18. 芒種時節，修復人體老化的大好機會來了............................... 101
19. 櫻桃，心臟的阿司匹林............................................... 101
20. 芒種飲食禁忌...................................................... 103
21. 芒種時節的食方一：櫻桃甜湯......................................... 104
22. 芒種時節的食方二：櫻桃酒.......................................... 106
23. 端午節，好好祛邪...................................................107
24. 家懸艾蒲，淨化空氣驅蚊蟲........................................... 108
25.“艾”自己，“艾”家人............................................... 109
26. 端午時節，宜“蘭湯藥浴”............................................. 111
27. 端午至，五毒出，宜配“艾”心香包.................................... 115
28. 端午時節的補腎食方：角黍香粽....................................... 117
29. 提高身體免疫力的食方：新蒜煮蛋.................................... 119
30. 防治皰疹和疥癬的外用食方：雄黃酒................................... 120
31. 夏至時節，“盛極必衰”，安心為上...................................... 122
32. 夏至時節的補心腎食方：桑葚膏....................................... 124
33.“小暑大暑，上蒸下煮”：小暑時節，排毒事半功倍......................127
34. 小暑時節排血毒食方：松花蛋紅莧湯................................... 128
35. 夏天如何判斷自己有血熱毒.......................................... 130
36. 去夏季火毒的食方：蓮子心甘草茶.................................... 130
37. 抗夏季光毒的食方：胡蘿蔔番茄汁..................................... 132
38. 大暑時節，濕熱“煮”人，最是難熬.................................... 133
39. 大暑時節的祛濕熱飲方：銀花甘草茶................................... 136
40. 大暑時節的祛濕熱食方：甜杏仁拌茴香................................. 138
41. 獻給父親節的禮物——二子延壽茶.................................... 139
42. 三伏天，冬病夏治的好時節.......................................... 140
43. 夏季排毒的外用好方：三伏貼......................................... 142
44. 處暑到了，給愛的人熬一鍋“相思長生粥”............................... 146
……
媒體評論
★這才是真正適合老百姓的書。沒有什麼奇特難尋的食材，都是普通得不能在普通的東西，但卻真正做到了物盡其用，將食物的營養發揮到極致，不浪費一點一滴，這就是生活的智慧。
★這是目前我見過的用最低成本來養生的書，不坑人，絕對滴不坑人。
——xiaoxishuiq@***.***
★一本讓我們的生活“化腐朽為神奇”的書。
——zhaoshen1234@***.***
★這本書如此詳細公布家族食療的秘方，真是功能無量呀！
——pijingjingluo@***.**
★其實書里傳達出了一個比家傳幾代的飲食秘方更具崇高價值的智慧——“愛”。
——慈悲
★照著書中推薦的方子吃，簡單易做，意想不到，而且味道不錯。覺得天天都是節日，讓人感嘆四季萬物皆不可思議。
——感恩
