民間風時風俗。流行於杭州等地。農曆五月，杭州人稱五黃月，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。
基本介紹
- 中文名：五黃
【吃五黃】
紅燒黃鱔
紅燒黃鱔端午那天，杭州人必須吃雄黃酒（以雄黃和燒酒調和，削菖蒲根加入，飲少許）、黃魚、黃瓜、鹹甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子，稱為“吃五黃”。
在江南人的傳統中，端午節要吃“五黃”——黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃和雄黃酒（雄黃有毒性，一般都喝普通黃酒代替雄黃酒）。
在端午節的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃色食物混在一起吃。因為中醫理論認為，端午節是在農曆的五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，可利用端午節節氣的力量，抑制霉運、提升自己的精力.
