《吃一道美國風情菜》是2005年世界知識出版社出版的圖書，作者是融融。
基本介紹
- 作者：融融
- ISBN：9787501224739
- 頁數：148
- 定價：29.80
- 出版社：世界知識出版社
- 出版時間：2005-01
- 裝幀：平裝
內容介紹,評價,
內容介紹
這本書是我在美國的回家作業，從最平凡的事情寫起，一點一滴地向大洋彼岸的父老鄉親匯報我在海外的真實生活。其實，當我從內心裡對這片土地產生感情的時候，我發現，自己是把家鄉一起背過來了，這不僅是因為在美國人的眼睛裡，我意味著另一種文化，讓他們感到陌生和新奇，更因為我無時無刻不得不主動被動地將兩種文化進行對比，從而豐富自己。這本談吃的書，其實是通過吃這個載體，說說吃以外的故事，向家鄉的朋友提供一種新的視野。
評價
在美國的大街上，你問什麼是中國文化，有85%的美國人會回答中國食物。可見食物承載著東西方文化交流的重要使命。同樣，透過西方飲食，我們也得以管窺異域文化。《吃一道美國風情菜》不是一本菜譜書，也不是單純介紹美食文化的書，而是通過華人作者與美國人在飲食上的對立和包容，把兩國文化的碰撞與交融演繹得淋淳盡致。書中的每道餐點，均經過作者逐一實踐，並揉合進了東方人對西食的理解和“創新”。篇篇美文既寫食亦寫實，字裡行間凝聚了不分國籍的人與人間的濃濃愛意與溫情。
