可溶性成分是指能夠溶於水的化合物的總稱，包括固態物質和液態物質。
| 中文名稱 | 可溶性成分 |
| 英文名稱 | soluble component |
| 定 義 | 肌肉組織中可溶於水的有機和無機成分。 |
| 套用學科 | 水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科） |
基本介紹
- 中文名：可溶性成分
- 所屬學科：化學術語
可溶性成分是指能夠溶於水的化合物的總稱，包括固態物質和液態物質。
| 中文名稱 | 可溶性成分 |
| 英文名稱 | soluble component |
| 定 義 | 肌肉組織中可溶於水的有機和無機成分。 |
| 套用學科 | 水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科） |
可溶性成分是指能夠溶於水的化合物的總稱，包括固態物質和液態物質。...
可溶鹽包括易溶鹽、中溶鹽和難溶鹽三種。常見的可溶性鹽有KCl 、K₂SO₄、K₂CO₃、KNO₃、NaCl、Na₂SO₄、Na₂CO₃等。一般都具有較大的溶解度，在低礦化度的地表水和地下水的溶解作用下可產生強烈的溶蝕作用，對地面和地下工程岩體穩定性或滲透性造成嚴重的影響。簡介 可溶鹽一般都具有較大...
可溶性鹼是可以在水中的溶解的鹼性物質，在常見的鹼中，氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鋇、氨水（主要成分）等屬於可溶性鹼。分類 其他可溶性鹼有：氫氧化鍶[Sr(OH)₂]、氫氧化銣（RbOH），氫氧化銫（CsOH），氫氧化亞鉈（TlOH·H₂O），氫氧化鋰（LiOH） 氫氧化鐳[Ra(OH)₂]其他微溶性鹼有：氫氧化鎳[Ni...
岩石可溶性是指岩石受溶蝕作用下產生的溶解度與溶解速度。可溶性岩石有三類：碳酸鹽類岩石（石灰岩、質灰岩、泥質灰岩），硫酸鹽類岩石（石膏、芒硝），鹵鹽類岩石（石鹽和鉀鹽）。結構 岩石成分對溶蝕率的影響 可溶性岩石有三類：碳酸鹽類岩石(石灰岩、質灰岩、泥質灰岩)，硫酸鹽類岩石(石膏、芒硝)，鹵鹽類...
可溶性有機物成分 可溶性有機物成分（soluble organic fraction）是2013年公布的機械工程名詞，出自《機械工程名詞 第四分冊》第一版。定義 濾紙上收集到的顆粒排放物的可溶萃取成分中能被二氯甲基物萃取的物質。出處 《機械工程名詞 第四分冊》第一版。
有色可溶性有機物（CDOM，Colored dissolved organic matter），又稱作可溶性有機發色團，或者粘質膠性溶解物。它是水中溶解的有機物的一種光學上可測量的成分。簡介 CDOM通常出現在水環境中，主要由腐爛物質所釋放的單寧酸所引起。CDOM在藍色到紫外的短波波段有強烈的吸收光譜，而純水在紅色的長波波段有吸收，因此...
可溶性纖維(soluble fiber)：即可溶解於水又可吸水膨脹，並能被大腸中微生物酵解的一類纖維，常存在於植物細胞液和細胞間質中，主要有果膠、植物膠、黏膠等。不可溶性纖維(insoluble fiber)：即不能溶解於水又不能被大腸中微生物酵解的一類纖維，常存在於植物的根、莖、乾、葉、皮、果中，主要有纖維素(cellulose...
可溶性液劑，為均一的液體劑型。用水稀釋後農藥有效成分形成真溶液(即呈分子或離子狀態,直徑小於0.001微米)。由水溶性原藥或可形成水溶性鹽的原藥、助劑(如表面活性劑、防分解劑、防凍劑等)、溶劑(如水、低級醇類、酮類)組成。該劑型包括水劑和濃可溶劑兩類。前者以水為溶劑,如殺蟲雙、草甘膦、多菌靈(鹽酸鹽)...
由於MgO，CaO等成分的引入，有利於擴大成纖的黏度範圍，改善成纖條件，提高了成纖率和纖維的柔軟性。但由於MgO，CaO等成分的引入，生成CaO ·SiO2、CaO ·Mgo·2SiO2，等低熔點化合物，造成纖維耐熱性的降低。故一般可溶性纖維屬於低檔陶瓷纖維，其產品多用作工業窯爐背襯材料。為提高可溶性纖維的耐熱性能，採用了引...
可溶性粉劑water soluble powder是指可溶於水的粉劑和農藥。農藥的一種加工劑型。由水溶性較大的農藥原藥，或水溶性較差的原藥附加了親水基，與水溶性無機鹽和吸附劑等混合磨細後製成。粉粒細度要求98%通過80目篩。其有效成分可溶於水，其填料能極細地均勻分散到水中。本劑型防治效果比可濕性粉劑高，使用方便，...
通用名：煙酸諾氟沙星可溶性粉 商品用名：根據生產廠家的不同，商品用名也各不一樣，例如中國畜牧街網站上發布的腸桿快克、諾威等藥品。性狀：本品為類白色或淡黃色結晶性粉末。主要成分或化學名稱：煙酸諾氟沙星；1-乙基-6-氟-4-氧代-1，4-二氫-7-（1-哌嗪基）-3-喹啉羧酸煙酸鹽。藥理作用 藥效學：對...
可溶性食用魚蛋白 是用馬面魚皮製取的一種富含蛋白質的營養食品，不僅含多種胺基酸，而且是水溶性蛋白，所以易被人體消化吸收，因此對於年勸兒童以及一般體弱多病者等都是一種良好的營養食品。不過製得食用蛋白具有特殊的腥臭味，因此，影響其實用價值。其生產方法主要有化學法和酶法。化學法是用鹼和酸處理，但這種...
濟生元高活性可溶性膳食纖維主要成份：葡聚糖，燕麥-?葡聚糖，穀物纖維，甲殼素，大豆纖維等。適用所有人群。什麼是膳食纖維 膳食纖維是食品中人體的消化酶難以消化的成分的總稱，是僅次於六大營養素（糖類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水）的第七大元素。在近年的保健浪潮中，膳食纖維的地位越來越高，其保健功能正...
(一) 可溶性鉀鹽礦物 可溶性鉀鹽礦物包括自然界形成的各種含鉀的氯化物、硫酸鹽、硝酸鹽、硼酸鹽以及含有鈉、鎂、鈣的復鹽。它們可以成為無水化合物或含水化合物，其中有的還含微量的Li、Rb、Cs、Sr、Br、I、B等元素。主要礦物有鉀石鹽、光鹵石、鉀鹽鎂礬、無水鉀鎂礬和雜鹵石等。1．鉀石鹽(KCl)化學組成...
據中國醫學科學院衛生研究所對我國主要糧食的營養成分分析，每100克蕎麥麵粉含蛋白質10.6克，高於大米（6.8克），與小麥麵粉（9.9克）相似；含脂肪2.5克，高於大米（1.3克）和麵粉（1.8克）；含碳水化合物72.2克，熱量為1482.13千焦耳。蕎麥的蛋白質以球朊蛋白為主，40%是可溶性；含有人體必需8種胺基酸...
酵母抽提物是以食品用酵母為主要原料，以酵母自身的酶或外加食品級酶的共同作用下，酶解自溶（可再經分離提取）後得到的產品，並富含胺基酸、肽、多肽等酵母細胞中的可溶性成分。在GB2760，GB14880-2012中有規定的食品類別，酵母抽提物是食品配料，不是食品添加劑，可以作為普通食品原料。以食品加工用酵母為主要原料，...
鈣鎂化合物和硬、軟水可溶性鈣鎂化合物主要是碳酸氫鈣（Ca(HCO3)2）和碳酸氫鎂（Mg(HCO3)2）,煮沸後生成的水垢主要是碳酸鈣（CaCO3）和氫氧化鎂（Mg(OH)2）。基本介紹 含有較多可溶性鈣鎂化合物的水叫硬水;不含或少含可溶性鈣鎂化合物的水叫軟水。降低含量 降低可溶性鈣鎂化合物含量的方法：蒸餾（實驗室常用）、...
YE是食品調味領域常見原料（Yeast Extract）的英文縮寫，YE在食品調味領域特指酵母抽提物，別名（酵母提取物、酵母味素）。YE是以食品用酵母為主要原料，以酵母自身的酶或外加食品級酶的共同作用下，酶解自溶（可再經分離提取）後得到的產品，並富含胺基酸、肽、多肽等酵母細胞中的可溶性成分。根據需要可添加適量輔料...
可提取性核抗原（ENA）又稱可溶性核抗原，指的是細胞核在鹽水中可以溶解的一部分抗原成分。抗ENA抗體，屬於抗非組蛋白抗體，包括6種抗體，即抗Sm抗體、抗RNP抗體、抗SSA抗體、抗SSB抗體、抗Scl-70抗體和抗Jo-1抗體。常用免疫雙擴散法和免疫印跡法進行檢測。不同的抗ENA抗體在各種瀰漫性結締組織病中的陽性率有...
在補償深度，可溶性的鐵是溶解態鐵的主要組成成分，在亞熱帶渦旋站位，其占總溶解態鐵的76，在低氧區海域，其占總溶解態鐵的56%。海水中鐵的有機配體 許多研究表明大洋中99%以上的溶解態Fe是以有機配合體形態存在的。有關大洋中鐵的有機配體的研究較多，而對沿岸水體中鐵的有機配體的研究較少。目前研究表明這些...
硬水（Hard Water），是指含有較多可溶性鈣鎂化合物的水。水的硬度是指溶解在水中的鹽類物質的含量，即鈣鹽與鎂鹽含量的多少。含量多的硬度大，反之則小。GPG為水硬度單位， 1GPG表示1 加侖水中硬度離子（ 鈣鎂離子）含量為1 格令。按美國WQA（水質量協會）標準，水的硬度分為6級：0~0.5GPG為軟水，0.5~3....
JOD時光膠原是德國MERCK藥廠及台灣姍拉娜國際企業集團經多年的研究開發，以尖端生化科技成功地研發出的一項特殊成份。這是一種可溶性的膠原質，構成真皮層柔軟性及張力的織維並具有極佳的保濕性。在傷口癒合及修護中肌膚的含量明顯增多，故又稱為重建性膠原。特殊作用 A 、它是一種最新的活性成份：具有獨一無二的“...
彈性纖維(elastic fibers)的主要成分。彈性纖維主要存在於韌帶和脈管壁。彈性纖維與膠原纖維共同存在， 賦予組織以彈性和抗張能力。可溶性蛋白 肌球蛋白 （myosin）肌原纖維粗絲的組成單位。存在於平滑肌中。在肌肉運動中起重要作用。其分子形狀如豆芽狀，由兩條重鏈和多條輕鏈構成。兩條重鏈的大部分相互螺旋形地纏繞...
在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都是OH-的化合物；在酸鹼質子理論中鹼指能夠接受質子的化合物；在酸鹼電子理論中，鹼指電子給予體。分類 1. 按一個鹼分子電離出氫氧根離子的個數分：一元鹼 二元鹼 多元鹼 2. 按溶解性分：可溶性鹼 微溶性鹼 難溶性鹼 3. 按電離能力分：強鹼 弱鹼 化學...
酵母甘露糖蛋白（mannoprotein）是從酵母細胞壁中提取的一種可溶性糖蛋白，分子結構為長鏈的α-1,6-D-甘露聚糖，還有少量支鏈的α-1,2-D-甘露聚糖，分子中含有10%左右的蛋白質和肽。甘露糖蛋白主要從酵母中提取，它位於酵母細胞壁的外層，由甘露糖聚合物共價連線在蛋白質骨架上構成，是組成細胞壁的主要成分之一...
在這些鹽中，谷氨酸鈉可溶性最好，味道最佳，兼且易於結晶。池田教授將這種產物命名為谷氨酸鈉，並為生產MSG申請專利。1909年，鈴木兄弟開始了商業化生產，這也是世界上首次製成谷氨酸鈉，味素工業從此誕生。1910年，日本味之素用水解法生產出谷氨酸。1936年，美國人從甜菜廢液中提取谷氨酸。1946年，美國發明發酵法生產α-酮...
澱粉、麩皮和不溶性蛋白質構成了麵團的固相，即麵粉固形物中，可溶性成分（可溶性糖、可溶性蛋白質、無機鹽等）以外的物質就構成了麵團的固相。液相由游離水及溶解在水中的物質構成。氣相由氣體構成。麵團中的氣體有三個來源：麵團在調製過程中混入的、酵母在發酵過程中產生的、麵團中加入的化學膨鬆劑產生的。麵團中的...
聚醯亞胺可分為均苯型PI，可溶性PI，聚醯胺-醯亞胺（PAI）和聚醚亞胺（PEI）四類。性能 1、全芳香聚醯亞胺按熱重分析，其開始分解溫度一般都在500℃左右。由均苯四甲酸二酐和對苯二胺合成的聚醯亞胺，熱分解溫度達600℃，是迄今聚合物中熱穩定性最高的品種之一。2、聚醯亞胺可耐極低溫，如在－269℃的液態氦中不...
製品系列 根據S.J.西克爾及A.K.史密斯的論述,大豆成分分為5個部分,即蛋白質(P)、不溶性成分(I)、可溶性成分(S)、油脂(L)和豆皮(H),製品系列的組成成分如下：大豆： 包含P、I、S、L、H 全脂大豆粉： 包含P、I、S、L 脫脂大豆粉： 包含P、I、S 濃縮大豆蛋白：包含P、I 分離大豆蛋白：包含P 豆漿...
融雪鹽是指氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂、氯化鉀等,溶於水（雪）後，其冰點在零度下。鹽水的凝固點比水的凝固點低，因此在雪水中溶解了鹽之後就難以再形成冰塊。理化特性 ①可溶性 容易溶解在水中，常見的物理現象.②吸潮性 融雪鹽的表面通常被一層薄膜狀的飽和鹽溶液所包圍，當這層薄膜溶液的蒸氣壓低於空氣中水蒸氣...