可樂紅燒雞翅

可樂雞翅，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂香氣，是人們常選的一道菜。

基本介紹

• 中文名：可樂紅燒雞翅
• 主要食材：雞翅(500克)，姜 (適量），可樂 (200毫升)，花椒 (適量)
• 分類：肉類
• 口味：香辣可口

製作方法

1. 將買回來的雞翅洗乾淨
   
2. 用刀在雞翅上劃上幾刀，以便更好的入味
   
3. 把雞翅倒進鍋里，鍋里加上適量的水，放上些薑片和花椒用水焯一下
   
4. 我焯水時多煮了一會（在燒的時候也節省時間，燒得也更軟爛些）
   
5. 將焯好的雞翅撈出瀝水備用
   
6. 鍋里放少許的油，將姜段放進鍋里爆香
   
7. 再將焯好的雞翅也放進去翻炒一會
   
8. 接著烹入料酒和醬油再炒一會
   
9. 這時倒入可樂，可樂要沒過雞翅，用中小火燒15到20分鐘
   
10. 燒至湯汁粘稠，再放上適量的鹽收乾即可
    

營養成分

雞肉有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

使用人群

一般人群均可食用。
1．不適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人
2．患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。