可可雜果包

基本介紹

• 中文名：可可雜果包
• 主要食材：高粉，可可粉
• 分類：自製麵包

用料

材料	用量
高粉	402克
可可粉
鹽	6克
奶粉	15克
蜂蜜	100克
雞蛋	一個
水	220克
黃油	20克
葡萄乾
核桃仁
酵頭

做法

1. 麵團基礎發酵

2. 發酵完成，放在料理台上排氣，分割滾圓

3. 鬆弛20分鐘後，開始造型，發酵完成，180度烘烤20分鐘