古田銀耳Tr21，銀耳的品種。
基本介紹
- 中文名：古田銀耳Tr21
- 品種類別： 銀耳
- 品種名稱：古田銀耳Tr21
- 審定編號：閩認菌2007002
品種來源,特徵特性,產量表現,栽培要點,種植區域,
品種來源
福建省古田縣科技局、福建省古田縣食用菌辦、福建省古田縣興華真菌研究所、福建省古田縣城東街道辦事處,由家栽香灰1號與家栽銀耳芽孢分離單株02號配對篩選獲得，其中芽孢分離單株02號系從古田本地大面積栽培的當家菌株，在吉巷高坑林利旺菇棚中選擇外形理想的優良子實體，進行孢子分離，芽殖產生大量芽孢，萌發後獲得大量菌株，從中篩選出生物學特性優良的變異單株。
特徵特性
子實體成熟時耳片全部展開，沒有小耳蕾，形似牡丹花或菊花，朵直徑10～14厘米, 栽培周期35～42天，與Tr63一致。耳片色澤白，有光澤，光照有增白作用，蒂頭黃，生物轉化率13.3%（乾品）。經福建省分析測試中心品質檢測，水分含量15.1%，粗纖維2.7%，蛋白質12.0%，碳水化合物38.4%。經古田縣植保植檢站菇房調查，Tr21病蟲害發生情況與普通銀耳品種相同。
產量表現
經寧德、南平、福州等地多年多點試種，一般每袋收乾耳80克左右。
栽培要點
自然季節栽培，海拔400米以下區域適宜10月至次年4月栽培；海拔400～800米之間區域，適宜春季（3～5月）、秋季（9～11月）栽培；800米以上的區域適宜夏秋4～10月栽培。培養料配方：棉籽殼或木屑73～83%、麥皮15～25%、石膏粉1～3%，含水量63%～65%，PH值5.2～6.4。菌袋規格一般為12～12.5×47～53厘米，常壓滅菌100℃保持14～18小時。按無菌操作規程接種，菌絲培養階段適宜溫度範圍19～26℃，較適宜21～25℃；子實體生長發育階段適宜溫度範圍20～26℃，較適宜23～24℃；發菌階段濕度保持60～75%，子實體生長發育階段濕度保持80～95%。菌絲培養階段不需光照，子實體生長發育階段光照強度50～500Lx。
種植區域
古田銀耳Tr21屬銀耳新品種，栽培周期35～42天，品質較優。適宜全省種植。經審核，該品種符合福建省非主要農作物品種認定規定，通過認定。
