古井貢酒明清釀酒遺址

古井貢酒明清釀酒遺址是古井貢酒釀造遺址之一，被列為國家重點文物保護單位。

基本介紹

• 中文名：古井貢酒明清釀酒遺址
• 所在地區：明代正德十年 

2009年3月，古井集團在改造明代酒窖池群展示空間過程中，發現距窖池15米處有早期釀酒遺蹟及遺物，遂報告省文物行政管理部門。經安徽省文物考古研究所組織專業人員開展搶救性清理髮掘，並經省文物局組織專家鑑定，明確此為一處典型明清釀酒遺址。遺址面積76平方米，由上至下，文化層堆積達六層。在第五、六層出土的瓷碗、瓷碟、瓷盤、小口罐等器物，為明中期器物；在三、四層出土的青花瓷碗、瓷盤、瓷碟等器物，有明晚期特徵；二層為晚清時代地層。相關的出土器物表明，在古井貢酒釀造遺址範圍內，至少從宋代以來，一直都有先人釀酒活動存在。