古五仁(1910年6月-1930年6月),男,廣東省五華縣人。
生前部隊為優行鄉赤衛隊。1930年6月在梅林圩犧牲。
基本介紹
- 本名:古五仁
- 出生日期:1910年6月
- 逝世日期:1930年6月
- 籍貫:廣東省五華縣
古五仁(1910年6月-1930年6月),男,廣東省五華縣人。
生前部隊為優行鄉赤衛隊。1930年6月在梅林圩犧牲。
古五仁(1910年6月-1930年6月),男,廣東省五華縣人。生前部隊為優行鄉赤衛隊。1930年6月在梅林圩犧牲。人物生平生前部隊為優行鄉赤衛隊。犧牲情況1930年6月在梅林圩犧牲。1...
五仁是中國傳統糕點(如月餅等)的一種餡料,它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五種料炒熟後去皮壓成碎丁,最後加入白糖調製而成。中國古代有“仁、義、禮、智、信”五樣道德準則,而“五仁”正好與之諧音。基本信息 中國傳統的“五仁”包括核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。甜杏仁為滋養緩和...
酥皮五仁月餅是中國傳統中秋麵點,屬於酥皮系列月餅品種,以多層酥脆外皮包裹五仁餡料,經烘焙工藝製成。其製作工藝分為餡料準備與酥皮製作兩部分:餡料需選用核桃仁、杏仁、瓜子仁等混合果仁剁碎,輔以熟麵粉、糖類等調配;酥皮通過油皮與油酥麵團反覆擀壓摺疊形成分層結構。歷史記載可追溯至清代《隨園食單》描述的"劉...
蘇式五仁月餅是一種傳統節日食品,屬於蘇式糕點。呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。發展歷史 蘇式月餅,是中國中秋節的傳統食品,更受到江南地區人民的喜愛,皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥...
五仁餡是以花生仁、芝麻為核心原料,配以核桃仁、葵花籽等堅果製成的傳統食品餡料。製作工藝包含原料烘烤熟化、去皮切碎、油糖混合攪拌等關鍵工序,常用於月餅、元宵等中式糕點製作。部分改良配方創新使用蜜棗、蘋果絲等食材調節口感,同時保持傳統五仁餡的顆粒感特徵。現代標準化生產中,糯米粉與麥芽糖成為固定輔料,占...
五仁炒飯是一道以隔夜飯為主料,融合核桃、大棗、栗子等堅果乾果的傳統家常炒飯。其基礎配方含隔夜飯100克(2兩)、雞蛋1個,輔以熟花生12個、葡萄乾10個及核桃3個、大棗3個、栗子6個。通過熱鍋留油順序炒制,使蛋液包裹米粒呈現粒粒分明口感。製作關鍵包括堅果預處理(切絲或剁碎)、米飯與蛋液混合攪拌,並需注意...
廣式火腿五仁月餅是以南瓜仁、杏仁、核桃、松仁為核心原料,搭配白芝麻、火腿丁等輔料製作的傳統糕點。其製作工藝包含月餅皮調配、堅果烤制切碎、餡料揉團、包餡壓模及分段烘烤等步驟,烘烤後需經過回油工序提升口感。根據國家標準GB/T 19855-2023,廣式五仁月餅應含核桃仁、杏仁等五種果仁,但實際存在添加火腿的衍生...
五仁鹹油茶是陝西傳統小吃及飲品,以核桃仁、花生米為主料,輔以瓜子仁、黑白芝麻仁、麵粉等原料,經炒制後混合調味製成。其核心工藝為乾炒麵粉與果仁,全程需小火翻炒避免焦糊,調味料包含食鹽、五香粉或十三香,鹹香風味可依喜好調整為甜口。該飲品主料保留顆粒感以豐富口感層次,沖泡時需沸水攪拌至均勻糊狀。
五仁湯圓是以糯米粉為主料的傳統甜品,屬湯圓變種,主料為糯米粉,主要輔料包含核桃仁、瓜子仁、杏仁、橄欖仁、白芝麻各20克,配以蜂蜜及熟麵粉10克。製作時需將乾果炒制研磨,與蜂蜜混合制餡,通過反覆沾水裹粉的搖元宵工藝成型,煮製時間以開水煮至漂浮為準。成品外皮軟糯,內餡融合五種果仁香氣,甜度可通過...
廣式月餅是中國月餅的一大類型,盛行於廣東、廣西、海南、港澳等地,並遠傳東南亞以及全國各地的華僑聚居地。從餅皮上劃分,廣式月餅可分為糖漿皮、嗱酥皮和冰皮三大類。五仁月餅是廣式月餅中的一個主要品種。要制好一個五仁月餅,必須按操作要求,做好各項工作,才能為生產出優質月餅提供基礎。菜品特色 廣式月餅...
五仁雙麻餅是江蘇傳統名小吃,屬揚式糕點,以麵粉、花生油為基料,配以糖玫瑰花、青梅、芝麻仁、瓜子仁、核桃仁製成。其製作需經水油麵團與油酥麵團製備、果料餡心調製、包制及高溫烘烤等工序,成品呈扁圓形態,麻粒均勻,色澤淡黃,酥層清晰,果料分布均勻。成品需達到無糖塊、無麵團、無大孔隙、無油污、無雜質...
火腿五仁月餅是以轉化糖漿、梘水、花生油及中筋麵粉製作餅皮,內含火腿絲與五仁配料(核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁)的廣式月餅變種。其製作包括乳化糖漿、麵團醒發、包餡成型及二次烘烤,關鍵工藝含火腿與冰肉醃製、糕粉配比及噴水防裂技術。成品餅皮酥軟,火腿鹹香與五仁果香融合,回油後口感綿軟。國家...
"雞鳴福餅"由南京非物質文化遺產雞鳴寺百味齋授權監製,精選千年古銀杏樹白果及十餘種素料,採用寺廟古法製成。產品包含五穀杏仁、養生蓮蓉、玄米燕麥等多款口味,以純正五仁餡料傳遞福慧吉祥的傳統文化內涵。緒文 記憶里,忘不了雞鳴寺毗盧殿前的古銀杏。春夏,枝繁葉茂,銀杏葉隨風搖曳,給寺廟平添了幾分生機。深...
子洲果餡是陝西省榆林市子洲縣傳統風味小吃,別名“果獻”“餜餡”,明代始創,早期用於祭祀及婚俗禮儀,現為榆林市非物質文化遺產。其以當地灘棗製成棗餡或糖餡為主,輔有五仁、芝麻等口味,包入油酥麵皮後經木模壓花、文火烤制而成,外皮酥黃,內餡甜潤,棗香濃郁。傳統製作需經和面、制酥、包餡、壓模、烘烤...
如茯苓陳皮粥適用於孕婦脾胃虛弱及妊娠嘔吐,五仁陳皮粥可緩解腸燥便秘,陳皮砂仁粥則用於寒濕體質調理。部分配方還具備輔助抗癌、利水消腫或美容養顏等針對性作用。烹飪時陳皮需經浸泡或煎煮以降低苦澀,常見輔料包括紅棗、薏米、山藥等。菜品簡介 陳皮(即橘子皮)粥是一道去寒理氣,安神的簡單實用粥品。來源 《聖濟...
廣式月餅:蓮蓉、五仁、冰皮、蛋黃等月餅。廣式調味品:醬油、柱侯醬、醋、面豉醬、蚝油、腐乳等。廣式湯料:特色湯料配方等。嶺南藥品:枇杷膏、藥油等。廣州涼茶:涼茶、植物飲料、涼茶沖劑等。廣式糖果:涼果、潤喉糖等。著名手信典故 西關雞仔餅 相傳此餅已有一百多年歷史,據說雞仔餅是清鹹豐年間廣州西關...
