口蘑燒油菜心

口蘑燒油菜心是一道菜品，主料是口蘑、油菜。

基本介紹

• 中文名：口蘑燒油菜心
• 主要食材：口蘑，油菜
• 分類：魯式小炒
• 口味：味道鮮美

菜名

是一道非常受歡迎的魯式小炒，具有味道鮮美、低油低脂、強身健體、美容護膚的特點。

口蘑燒油菜心的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

食材

主料

口蘑、油菜。

輔料

蔥、姜。

調料

鹽、上湯、食用油。

製作步驟

1、口蘑洗淨後切片備用。 　2、油菜去掉老葉後洗淨、控水備用。 　3、蔥、姜切末備用。 　4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。 　5、下入口蘑大火煸炒約1分鐘後鵬入上湯。 　6、加鹽調味後下入油菜心蓋蓋燜燒1分鐘。 　7、大火將湯汁適當收濃即成。

貼士：

1、口蘑片切半厘米後為宜。 　2、上湯不必放入過多，與口蘑平齊即可。