原味蒸蛋

原味蒸蛋是一道由雞蛋、枸杞等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：原味蒸蛋
• 主要原料：蛋
• 是否含防腐劑：否
• 工藝：蒸

製作用料

• 雞蛋(土雞)2個

輔料

• 食鹽1小勺
• 枸杞子8粒
• 水適量

製作方法

1.

雞蛋2個

2.

打散後加入適量的鹽調味

3.

加入溫白開攪拌均勻，比例可以2:1

4.

過濾蛋液使之蒸出來的雞蛋更嫩滑

5.

包上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞

6.

放去煮開的鍋里蒸

7.

中小火蒸12分鐘

8.

枸杞用開水燙5分鐘，蒸好的雞蛋撒上枸杞即可

烹飪技巧

可以加生抽提鮮，想要吃原味就不要加了，裡面加了鹽有點鹹味的。