厚街粵菜館

厚街粵菜館是一家餐館,位於上海市徐匯區天鑰橋路327號嘉匯國際廣場華美達大酒店(近南丹東路)。

基本介紹

  • 餐館名稱:厚街粵菜館
  • 地區:上海市
  • 人均價格:129
餐館類型,餐館簡介,推薦菜,

餐館類型

粵菜
適宜商務宴請、休閒小憩、大型宴會、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐
營業時間:09:00-14:00 17:00-21:00早茶/早餐(雙休日09:00-14:00)

餐館簡介

“厚街粵菜館”有句口號:“我們都從廣東來”,這裡的老闆、廚師、服務員都來自廣東;這裡的菜餚都來源於廣東東莞的厚街鎮。“厚街粵菜館”堅持用最傳統的手藝烹飪最正宗的廣東菜餚,選單裡面找不出一道非廣東菜,而且所有菜裡面都不放味素,故被稱為“最執著的粵菜餐廳”。衡量一家粵菜館正宗不正宗,有兩個指標:首先是湯。“厚街”的“冬蟲草燉花膠水鴨湯”,選用1斤多重的杭州蕭山野生水鴨仔與冬蟲草、花膠一同燉煮4-5小時而成,期間不放任何調料,吃的就是食材原本的鮮味。燉出來的湯略微有點淡黃色,清澈爽口,有益氣養血和養陰退熱作用。但因野鴨數量有限,不是每天都能提供,最好提前一天預訂。其次是燒味。“厚街”最有名的燒味是“燒鵝”,選用10斤左右的廣東清遠黑鬃鵝做原料,並由一位廣東師傅專人專做,以保證燒鵝口味的正宗。出品的燒鵝皮色金紅、飽滿油潤,肉汁多且底味濃淡得宜,尤其是碟底留有的燒鵝汁最是美味。此外,以石岐乳鴿為原料的“金牌火龍乳鴿”、鮮嫩不膩的“堂煎牛仔骨”都是值得一試的菜餚。“厚街粵菜館”位於華美達大酒店的1-3樓,1樓的大廳明亮寬敞,可容納170人同時就餐。2樓共有20間各種規格的包房,但設有最低消費(150-200元/位,不含酒水),除V20、21外都配有電視。V88可擺放3桌14人位,辦孩子滿月酒或大型的家庭聚會都很不錯。另有2個宴會廳,分別可容納140人和300人,有投影儀和舞台,比較適合婚宴和公司年會。
特色服務:有景觀位,可以刷卡,有包廂,有送餐,有電視播放,有停車位,提供線上選單,有下午茶,有無煙區,有寶寶椅,有wifi。

推薦菜

堂煎牛仔骨堂煎牛仔骨
阿拉斯加鱈魚酥阿拉斯加鱈魚酥
鵝肝鵝肝
燒鵝燒鵝
火龍果乳鴿火龍果乳鴿
蛋撻蛋撻
菊花西芹菊花西芹
咖喱蟹咖喱蟹
糖不甩糖不甩
虎門寨薄荷焗蟹餅
榴槤酥
芝士伊面焗小青龍
皮蛋瘦肉粥
蚝皇蒸風爪
拍姜蒸桂花魚
厚街小炒
漁家煎焗三鮮
生輝牛鞭
厚街瀨粉
厚街至尊燒鵝
香煎曹白鹹魚
客家鹽焗鳳爪
姜蔥蝦醬鱈魚腩
莞鄉桂花扎
鮮蝦腸粉
厚街蜜汁靚叉燒
宮廷一品銀條
鮑汁扣遼參
香煎紅鹹魚
白切清遠雞
塘夏碌鵝
厚街三色燒味拼盤
蔥油潮式鹹菜
厚街精品點心餅
芝士焗深海明蝦皇
厚味豬手
夏日野山木耳
燒汁蝦仁肋眼皇
金牌火龍乳鴿
日本清酒焗深海明蝦皇
豉香排骨
莞鄉眉豆糕(一打)
莞鄉眉豆糕(半打)
日本吉品鮑18頭
奇味牛仔骨
莞城腊味一品拼
雞汁香菇仔
塘廈錄鵝
酥皮雞蛋垯(一打)
金枕榴槤酥(一打)
東城一品小燒餅(半打)
酥皮雞蛋垯(半打)
金瑤蘿蔔酥(一打)
金牌化皮乳豬
泰式咖喱蟹
東城一品小燒餅(一打)
莞鄉圍扣肉
可口烤筍乾
半塘五秀
至尊三寶
XO醬紫菜蘿蔔糕(一打)
金枕榴槤酥(半打)
香煎銀鱈魚
金瑤蘿蔔酥(半打)
夏威夷木瓜燉金鉤翅
豬頸肉
XO醬紫菜蘿蔔糕(半打)
鍋仔蘿蔔絲煮雙鮮
日式鮑魚雞翅
至尊雙寶
生菜梗遼參爆鱷魚肉
道窖鯪魚球
雀巢美極掌中寶
富貴金鑲玉
廣東凍鵝肝
廣式蔥油餅
莞城辣味蒸茶樹菇
金枕榴槤酥
瑤柱沙窩炒麵
茄汁焗深海明蝦皇
菊花冰藻三文魚
厚街全家福
莞鄉眉豆糕
豆豉鯪魚椒角爆鱔球
厚街素齋餅
特色魚肉色拉
砂窩生煎包
竹笙風鵝煮筍尖
酥皮雞蛋撻
夏威夷木瓜燉金勾翅
雙耳海蚌炒魚肚
砂窩沙茶啫山珍
金湯一品鮮
日式刺身拼盤
水魚啫蛇窩
潮州大魚頭
豉香腩肉蒸刺身
茶樹菇黃喉
東城一品小燒餅
金湯蟹黃金鉤翅
味極手撕茶樹菇
琥珀蘆筍牛小排
銅香香辣蓮藕
紅燒血燕
金湯蟹黃金勾翅
厚街精品點心拼
青蘋果炆雪龍牛尾
金瑤柱花炒魚肚
錦繡刺身拼盤
香芒卷
潮州滷水豆腐
龍鬚球花枝丸
香芒椰汁西米露
潮州滷水豬利
金網牛肉卷
冰糖紅棗燉雪耳
鮑汁扣花膠王
蜜豆菇條爆蝦球
香脆辣汁桂魚片
XO醬紫菜蘿蔔糕
鮑汁扣花膠筒
香脆小紅薯
法式鵝肝酥
阿拉斯加鱈
厚街醬野鴨
金瑤蘿蔔酥
一品菜膽燉金勾翅
拍姜蒸桂花
厚街至尊點心拼
牛仔骨
生態山珍蕨菜 22
瑤柱沙窩炒
砂鍋啫蟶子 25
脆皮九肚魚 28
沙窩伊面焗蟹
腊味煲仔飯 68
乾煎魚嘴
清源滑雞粥
鹽焗鳳爪
本幫熏魚
澆汁蝦仁肋眼皇
銀鱈魚
鹹湯圓
花枝球

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