厚朴薏仁豬肚湯

厚朴薏仁豬肚湯是一道由豬肚、豬瘦肉、紅棗、薏仁湯等材料熬製成的湯品，營養豐富，鮮香可口。

基本介紹

• 中文名：厚朴薏仁豬肚湯
• 主料：豬肚半個，豬瘦肉200克
• 輔料：紅棗4枚，薏仁20克
• 調料：厚朴15克

用途

胃及十二指腸球部潰瘍 氣虛脘痞 口淡涎較多 脘腹痞滿 納呆 胃中冷逆欲嘔 舌苔厚膩 便秘或稀溏

材料

豬肚半個，豬瘦肉200克，紅棗4枚，薏仁20克，厚朴15克。

做法

1、豬肚半個，以粗鹽搓擦數次，至起漿液，洗淨備用。

2、瘦豬肉200克，洗淨備用。

3、紅棗4枚，薏仁20克，厚朴15克，洗淨備用。

4、將準備好的材料，一起放入瓦煲內，加水4碗，文火煲3小時。

5、將豬肚及瘦肉撈起，切塊，加調味品上碟佐膳，湯中加入少量食鹽調味飲湯。