卷餡粉

卷餡粉是一道以豬肉、蔥、胡蘿蔔、油豆腐、涼薯、豆角、瑤柱等為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：卷餡粉
• 主要食材：豬肉，蔥，胡蘿蔔，油豆腐，涼薯，豆角，瑤柱(餡料可以根據個人喜好，可以是韭菜，炒香的花生米豆芽菜，木耳，芋頭，蝦米)，油，鹽，醬油，糖

用料

材料

豬肉，蔥，胡蘿蔔，油豆腐，涼薯，豆角，瑤柱(餡料可以根據個人喜好，可以是韭菜，炒香的花生米豆芽菜，木耳，芋頭，蝦米)

油，鹽，醬油，糖

番茄，番茄醬

米粉皮

炒香的芝麻(家裡沒有，就沒撒，撒上更香喔)

做法

1. 米粉皮待用，餡料切碎
2. 熱油，肉末爆香
3. 加入其他餡料，翻炒
4. 加入醬油，鹽
5. 用碗盛出
6. 在米粉皮上撒上餡料
7. 捲起來
8. 製作番茄醬(可以不用，只用醬油)，番茄一個，去皮，切碎，在鍋中加入油，倒入番茄，加水，有番茄醬的加入番茄醬，加入糖，鹽，待湯汁煮濃稠即可
9. 酸酸甜甜的番茄醬出鍋啦
10. 可以在表面撒上白芝麻