卵紅蛋白

中文名稱	卵紅蛋白
英文名稱	ovorubin
定　　義	腹足類軟體動物(如蝸牛)卵中的色素蛋白質，為胡蘿蔔素與糖蛋白的複合體。
套用學科	生物化學與分子生物學（一級學科），胺基酸、多肽與蛋白質（二級學科）

基本介紹

• 中文名：卵紅蛋白
• 外文名：ovorubin
• 一級學科：生物化學與分子生物學
• 二級學科：胺基酸、多肽與蛋白質

• 定　義
  
• 腹足類軟體動物(如蝸牛)卵中的色素蛋白質，為胡蘿蔔素與糖蛋白的複合體。