基本介紹
- 中文名：印度尼西亞椰蓉
- 主要原料：椰子果肉
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質，糖類，脂肪，維生素
- 主要食用功效：食之不飢，令人顏面悅澤
- 儲藏方法：乾燥陰涼
產品介紹,營養成分,生產製作,食用指南,主要功效,
產品介紹
椰子原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，是熱帶地區的重要經濟農作物。印度尼西亞地跨赤道，著稱”千島之國”，典型熱帶雨林氣候，高溫、多雨，有非常適宜椰子生長的海洋沖積土和河岸沖積土。所以印度尼西亞出產的椰蓉品質非常高。
營養成分
椰蓉營養豐富，每百克椰蓉含有5克的原生蛋白質，比牛奶中的蛋白含量還高；含有65克的脂肪，是椰蓉風味的來源，也是唯一由中鏈脂肪酸構成的食用油脂，易消化，同時還有提高免疫力的功效；含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，可有效改善腸道健康；還含有豐富的鈣、鐵離子，補充微量元素。
生產製作
椰子成熟過程中，椰子水中的營養成分逐漸沉澱到椰殼內，最後就形成了白白香香的椰肉。待椰子完全成熟，取椰肉切絲乾燥，即成椰蓉。
食用指南
可直接食用。
可用於製作麵包、蛋糕、中式糕點、月餅、蛋糕等
也可伴著優酪乳、米飯等食用
