南瓜頭燒榨菜的製作原料有南瓜頭(南瓜藤的嫩尖),榨菜,調料:白砂糖1茶匙(5g),油1湯匙(15ml)。 基本介紹 中文名:南瓜頭燒榨菜主要原料:南瓜頭,榨菜是否含防腐劑:否調料:白砂糖,油 材料,做法, 材料食材:南瓜頭(南瓜藤的嫩尖)300g,榨菜50g,調料:白砂糖1茶匙(5g),油1湯匙(15ml)做法南瓜頭洗淨,小心剝去表皮,一定要確保所有長有絨毛的表皮都被撕掉,用手把撕好的南瓜頭梗掰成5cm長的小段。榨菜切成0.5cm寬的小條備用。大火加熱炒鍋中的油至6成熱,投入南瓜頭段翻炒至變色,加入榨菜條翻炒均勻。繼續翻炒2分鐘,加2湯匙水繼續翻炒,水開後加入白砂糖翻炒均勻即可。