南瓜芋頭雞肉盅

基本介紹

• 中文名：南瓜芋頭雞肉盅
• 主要食材：小南瓜1個，小芋頭2個

用料

材料	用量
小南瓜1個	油
小芋頭2個	蔥末
去骨雞腿肉1個	薑末
蚝油
醬油
花雕灑
黑胡椒
生粉

做法

1. 把去骨的雞雞肉切成小塊，加入蚝油醬油，花雕酒，黑胡椒粉，.油（少許）,蔥薑末，醃製20分鐘。

2. 南瓜去籽，芋頭去皮切滾刀塊。

3. 把切好的芋頭放入南瓜盅底部,把醃好的雞肉加生粉（少許）放在芋頭上面。

4. 在火上放蒸鍋,開鍋辰教入南瓜盅,蒸製15一20分鐘即可。出鍋後加入少許香蔥即可上桌。