南瓜百合滋補湯

南瓜百合滋補湯是由南瓜、鮮百合為主要食材做成的一道菜品，屬於湯類。

基本介紹

• 中文名：南瓜百合滋補湯
• 主要食材：南瓜，鮮百合
• 分類：湯
• 配料：冰糖

所需食材

南瓜1小塊、鮮百合1個、冰糖適量

製作方法

1、準備材料：南瓜1小塊，鮮百合1個，冰糖適量。也可以用乾百合，但是要先泡發；
2、南瓜切片（稍薄一點），鮮百合一片片掰下來洗淨。南瓜切薄些，就很容易煮熟。如果不趕時間，切塊煮也可以；
3、南瓜片+適量水，煮開後轉中小火繼續煮七八分鐘；
4、加入百合片和冰糖；
5、煮至百合熟即可。鮮百合很容易煮透。如果用的是泡發百合，則與南瓜片同時間下鍋；
6、鮮百合富含黏液質及維生素，有養心安神，潤肺止咳的功效。鮮百合和南瓜同煮，湯清甜潤口，降燥潤肺，很適合大年過後調理腸胃喔。

食用須知

南瓜，又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。許多人成天和電腦打交道，難免造成視疲勞。維護眼睛健康，除了用眼衛生外，多食含維生素A豐富的食物，如南瓜，可有效地保護眼睛。百合：
百合具有潤肺止咳，寧心安神，美容養顏，清熱涼血。常食百合，具有能治病補身，增進體質的功效。此道湯羹，又加入了米酒原汁，使得口感更佳，營養更豐富，是非常適合上班族女性常喝的一道美容保健湯羹。用豆漿機來製作，方便又快捷,可作為早晚餐來食用。