南瓜子仁20克、全蛋2個、細砂糖50克、玉米油60克、低筋麵粉90克、小蘇打粉1/4小匙、椰子粉20克裝飾用：南瓜子15克
基本介紹
- 中文名：南瓜子蛋糕
- 主要食材：南瓜子仁，全蛋
- 分類：蛋糕
- 口味：甜美
做法：
1、南瓜子仁切碎備用；
2、1個全蛋+1個蛋黃+糖打勻；
3、再加入油繼續打勻；
4、低粉+蘇打粉拌勻篩入剛才的油糖液中，並加入椰子粉和切碎的南瓜子仁拌至無乾粉狀；
5、1個蛋白打發，入南團中伴成麵糊；
6、將機糊倒入小紙杯中，表面灑上南瓜子；
7、80度 烤25-30分鐘。（視自家烤箱威力調整）
