南昌人糊羹是一道地方名點，屬於江西菜。羹濃味美、鮮香適口。 基本介紹 中文名：南昌人糊羹主要食材：鴨胗肚腸、鴨血、臘肉、荸薺分類：江西菜特點：羹濃味美、鮮香適口 菜譜名稱,所屬菜系,基本特點,基本材料, 菜譜名稱南昌人糊羹所屬菜系江西菜基本特點羹濃味美、鮮香適口。基本材料鴨胗肚腸、鴨血、臘肉、荸薺、冬筍、香菇、紅蘿蔔、白豆腐、腐竹、醬乾、調料。製法原料切丁、入鍋煸炒，加入雞湯，調料燒沸後，色芡即可。
